Ouăle de Paști. Vopsea din comerț versus vopsea naturală
Sărbătoarea Învierii Domnului se apropie cu pași repezi, iar gospodinele vor trebui în curând să pregătească bucatele tradiționale. De pe masa de Paști nu pot lipsi ouăle roșii, principalele atracții ale sărbătorii pascale, pe care tradiția spune că trebuie să fie vopsite în Joia Mare.
Vopsitul ouălelor de Paști, unul dintre cele mai îndrăgite obiceiuri românești, este un subiect dezbătut de specialiștii în alimentație, care ne sfătuiesc să alegem cu grijă vopseaua, pentru a evita toxiinfecțiile alimentare.
Vopseaua artificială (din comerț)
Pentru vopsirea ouălelor de Paști, mulți aleg să cumpere vopsea de ouă din comerț. Este simplu de folosit, în câteva minute obținem ouă de toate culorile. Prețul variază în funcție de firmă, cantitate și numărul de ouă pe care le poți vopsi cu plicul respectiv.
La colțul străzii, vânzătorii ambulanți comercializează vopsea „de ouă” învelită într-o punguță. Are prețul mai mc sau l-ați mai folosit și au rezultat ouă frumos colorate? Ar trebui să vă gândiți de două ori înainte să cumpărați! Vopseaua textilă sau tipografică poate trece dincolo de coaja oului, caz în care ne putem alege cu o toxiinfecție alimentară. Pot avea efecte nocive asupra sănătății, din cauza plumbului și a oxizilor de metale existenți în compoziția vopselei.
Pentru cei care aleg vopseaua artificială, dar vor să fie siguri că sănătatea lor nu este în pericol, colorantul alimentar este o variantă viabilă,fiindcă nu este toxic.
Persoanele care își fac online cumpărăturile, pot opta pentru vopsea de ouă cu efect marmorat, perlat sau sifedat. Prețul unui plic este mai piperat decât cel al vopselei de ouă din magazine, dar efectul este.. sclipitor!
Într-adevăr, cu ajutorul chimicalelor, se obtin ouă viu colorate. Cert este că, dacă vopseaua ajunge în stomac, organismul suferă de o doză de E-uri. În timp, acest lucru înseamnă hipertensiune, diabet, obezitate sau boli cardio-vasculare.
Vopseaua naturală
Deși în zilele noastre găsim în comerț o multitudine de produse speciale, există și gospodine (majoritatea din mediul rural) care aleg varianta tradițională de vopsire a ouălelor, folosind diverse plante, așa cum făceau și strămoșii noștri.
Procesul necesită o muncă mai laborioasă. Pentru cei care aleg această variantă și nu dispun de materia primă (morcov, vin, ceapă, afine, verdețuri etc), metoda va părea mult mai costisitoare decât achiziționarea plicurilor de vopsea de ouă din comerț.
În cazul în care optați pentru această variantă, iată câteva sugestii:
Pentru roșu, folosiți fâșii de ceapă roșie, fierte laolaltă cu ouăle. Dacă alegeți să vopsiți ouăle și cu alte culori, puteți folosi foi de ceapă, morcov, frunze de nuc, afine, varză roșie, sfeclă, zmeură, cafea, paprika etc, în funcție de culoarea dorită.
Culoarea nu va fi la fel de intensă ca în cazul vopselelor chimice, însă această metodă este recomandată de experții în nutriție.
Indiferent de metoda aleasă, vopsitul ouălelor de Paști poate fi o activitate creativă. Se pot folosi și frunze sau flori presate pentru decorarea ouălelor vopsite.
Important este să alegem vopseaua pentru ouă cu mare grijă, din numeroasele oferte disponibile pe piață. Sănătatea costă mai mult decât produsele pentru care optăm.