Atenție la produsele lactate din galantare

De Pe 22 iul. 2014

ANSVSA a desfăşurat, în perioada iunie – iulie, o acţiune de amploare la nivel naţional, pentru a verifica modul în care operatorii din domeniu respectă condiţiile sanitare veterinare referitoare la producerea, colectarea, procesarea şi comercializarea laptelui crud şi a produselor din lapte către consumatorul final.

La nivelul fiecărei DSVSA judeţene au fost constituite echipe mixte (formate din specialişti în domeniul siguranţei alimentelor de origine animală, sănătăţii/identificării animalelor şi reprezentanţi ai Serviciului de Inspecţii), care au efectuat controale oficiale în unităţile din sectorul laptelui, pe întregul lanţ alimentar.

În această perioadă au fost verificate 2.568 de obiective, şi anume: 552 de ferme de vaci, 993 de exploataţii non-profesionale (gospodării ale populaţiei), 419 de centre de colectare a laptelui, 222 de unităţi de procesare a laptelui şi 382 de automate pentru distribuirea laptelui.

Deficienţele constatate de inspectorii ANSVSA în urma controalelor au fost sancţionate prin aplicarea unui număr de 63 de sancţiuni contravenţionale, care au însumat 75.080 de lei, au fost acordate 161 de avertismente pentru deficienţe minore şi au fost emise 34 de Ordonanţe de Interzicere a Activităţii şi 15 Ordonanţe de Suspendare a Activităţii, până la remedierea neconformităţilor descoperite.

Dintre neregulile sancţionate menţionăm:

Nerespectarea regulilor de igienă în exploataţiile de animale;
Comercializarea către consumatorul final a produselor alimentare de origine animală fără aprobare sanitară veterinară;
Nerespectarea normelor sanitare veterinare privind condiţiile de depozitare a produselor alimentare de origine animală;
Program de autocontrol la nivelul exploataţiilor de animale incomplet sau neimplementat;
Întreţinerea necorespunzătoare a automatului pentru vânzarea directă a laptelui crud către consumatorul final;
Nerespectarea frecvenței de recoltare a probelor de lapte materie primă;
Condiţii de igienă necorespunzătoare în fermele de animale producătoare de lapte şi în centrele de colectare a laptelui;
Deficienţe de întreţinere a spațiilor din unităţile de procesare a laptelui; Nerespectarea condiţiilor de manipulare şi transport a laptelui crud de la fermele de animale la unităţile de procesare a laptelui şi la automatele pentru vânzarea directă a laptelui crud;
Deficienţe cu privire la condiţiile de muls, stocare şi răcire a laptelui la nivelul fermelor sau al exploataţiilor de animale producătoare de lapte.

Și Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a desfășurat o acțiune de control pentru verificarea modului de respectare a prevederilor legale referitoare la comercializarea, conformitatea, modul de etichetare, prezentare și publicitate a laptelui de consum, a produselor lactate, a untului și a brânzeturilor.

În urma controalelor au fost constate abateri la peste 1000 de operatori economici, verificându-se o cantitate de 163 tone lapte de consum si produse lactate. Abaterile de la normele recomandate au dus la oprirea definitivă și scoaterea din circuitul consumului uman a circa 472 kg produse în valoare de 6.300 lei care erau improprii consumului uman. De asemenea, s-au aplicat de 815 sancțiuni contravenționale ce au însumat 1.387.750 lei și 310 avertismente, pentru încălcarea reglementărilor privind protecția consumatorilor.

Marius Alexandru Dunca atenționează: ”Sfătuiesc consumatorii să refuze produsele pentru care au îndoieli privind calitatea și informatiile prezente pe etichetț. În cazul în care ambalajul este bombat rezultă că a început procesul de fermentare și produsul nu mai este propriu consumului uman.Trebuie acordată o atenție deosebită condițiilor de depozitare, atât în magazinul de desfacere, cât și la domiciliu astfel încât produsele să fie pastrate la temperaturile indicate de producator. Totodată, operatorii economici trebuie să respecteîtoate prevederile legii astfel încât să nu pună sănătatea consumatorilor în pericol și să nu fie amendați.”

Viorela Gherasim